Froid
Réfrigérateur - Congélateur
Plus de deux millions de réfrigérateurs sont vendus en France chaque année. 99% des français en sont équipés : ils le renouvellent tous les 11 ans pour un prix moyen de 443 euros.
- Le pose libre : le combiné réfrigérateur/congélateur en pose libre prédomine largement le marché. La version, plus récente, avec le congélateur en partie basse reste la meilleure solution pour un bon rapport qualité/prix.
- Le frigo américain : seulement 3% des français en possèdent un mais sa part de marché ne cesse d’augmenter (en 2011, il représentait 7% des achats). En effet, le réfrigérateur américain coûte cher et prend de la place. Néanmoins, il séduit de plus en plus de familles grâce à sa grand capacité et son design original.
- Le réfrigérateur/congélateur intégrable : 1/5e des ménages opte pour cette solution. Il permet de s’harmoniser parfaitement avec le reste de vos meubles car il est encastré dans un caisson au même finition.
La cave à vin
De plus en plus présente dans les cuisines de grandes villes, la cave à vin permet de conserver jusqu’à 200 bouteilles à bonne température.
- Vin de garde : cave à vin de vieillissement avec filtrage de l’air grâce à un filtre à charbon actif. Grande capacité de rangement, s’installe en pose libre.
- Vin prêt à déguster : cave à vin de service qui permet de stocker un nombre limité de bouteilles (jusqu’à 48) pour un usage quotidien.
Lavage
Lave-vaisselle
Aujourd’hui, un foyer sur deux est équipé d’un lave-vaisselle qui sont de plus en plus économes tant en électricité qu’en eau.
- Le pose libre : c’est le plus répandu, pratiquemment deux tiers des ventes. Vous pouvez le choisir couleur aluminium, noir ou blanc. Pour le choisir pensez à bien regarder l’étiquette présentant ses performances : efficacité lavage, efficacité rincage et consommation énergétique. Ne pas oublier non plus, car particulièrement important dans les cuisines ouvertes, le niveau sonore de l’appareil qui n’est pas toujours mentionné.
- Le lave-vaisselle intégrable : il est conçu pour se glisser dans un meuble ad hoc pour pouvoir être assorti aux autres meubles de la cuisine. Il est en moyenne un peu plus cher que celui en pose libre car on trouve moins de modèles sur le marché. Il a néanmoins les mêmes caractéristiques et on peut le trouver en 9 (45cm de large), 12 ou 14/15 couverts
(60cm de large).
Cuisson
Le four
Le four est un élément coûteux dans une cuisine équipée (son prix moyen est de 480 euros), il ne faut donc pas le choisir au hasard.
- Modes de cuisson : le four multifonction est le plus répandu (3 foyers sur 4). Il propose tout une panoplie de modes de cuisson : convection naturelle, chaleur tournante, gril simple ou double, tournebroche, chaleur de sole, etc...certains fours proposent jusqu’à 18 modes de cuisson. Le four vapeur, plus cher, séduit de plus en plus de français car il permet de cuire les aliments à la vapeur (ce qui conserve les nutriments et les vitamines), de décongeler et de maintenir au chaud.
- Nettoyage : la plupart des français opte pour un nettoyage par pyrolyse. Plus cher à l’achat, il reste cependant le nettoyage le plus efficace, les graisses sont brûlées à 500 C pendant une à deux heures, il ne reste ensuite qu’à les évacuer. Les autres solutions sont le nettoyage par catalyse, qui détruit les graisses grâce à un revêtement spécial et l’ecoclean, un nouveau nettoyage efficace à mi-chemin entre les deux modes précédents. C’est un système économique et plus écologique que la pyrolyse.
- Porte abattante, latérale ou tiroir : à choisir selon vos usages. La porte abattante est la solution la plus classique, adaptée à tous types d’installation. La porte en verre s’ouvre vers le bas et peut servir de repose plat. La porte latérale permet une meilleure visibilité de l’intérieur de votre four lorsqu’il est en hauteur. Néanmoins, il faut prévoir un large débattement derrière. Le four tiroir est très pratique et très robuste. Il facilite l’accès aux plats sans se brûler.
Micro-ondes
Le prix d’un micro-ondes peut passer du simple au double, voir bien plus. Vous pourrez facilement passer de 50 euros à plus de 400 euros en fonction des options que vous choisirez.
- Simple, avec gril ou combiné : il existe trois catégories de micro-ondes. Les simples vous permettent de décongeler, réchauffer et cuire certains aliments. Les grils vous permettent en plus de dorer certains plats. Et, enfin, les combinés avec leurs différents programmes de cuisson fonctionnent comme un four. Certains ont même l’option cuisson vapeur.
- Pose libre ou encastré : bien que la plupart des micro-ondes vendus soit en pose libre (plus pratique), il existe des micro-ondes à encastrer dans une armoire ou un meuble haut (plus esthétique).
- Porte latérale ou abattante : choissisez la en fonction de vos habitudes. Une porte abattante permet une plus grande visibilité et sur certains modèles on peut même y poser le plat avant de l’enfourner. Il est cependant recommander de prendre une porte latérale lorsque le micro-ondes est placé en hauteur.
Les plaques de cuisson
- Gaz : les tables gaz permettent une cuisson de grande présicion et restent encore très utilisées, particulièrement dans les cuisines professionnelles. Elles sont très simples d’utilisation et sont plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer qu’auparavant grâce à leur surface en verre trempé.
- Induction : c’est la plus chère du marché. Aussi précise que le gaz, plus rapide que la vitrocéramique, la plaque induction est économe et vous offre plus de sécurité. Une simple prise suffit pour la faire marcher et elle est très facile à nettoyer. C’est pourquoi elle remplace peu à peu la cuisine au gaz. Aujourd’hui, elle vous permet aussi de cuisiner librement grâce à la zone flexinduction, vous pouvez poser vos plats n’importe où sur cette surface de cuisson extra-large.
- Vitrocéramique : la plus abordable en terme de prix. Très facile à nettoyer mais beaucoup plus longue pour la cuisson. A choisir lorsqu’on a besoin d’une table de cuisson d’appoint.
Les hottes
Véritable objet de design ou camouflée dans un placard, votre hotte doit surtout être efficace tout en étant la plus silencieuse possible.
- Décoratives : les spécialistes de la hotte (Elica, Falmec, Roblin) ont réussi à créer un électroménager à la fois puissant en terme d’aspiration et un objet design, véritable pièce décorative dans votre cuisine. Aujourd’hui, les hottes décoratives ont remplacé les hottes invisibles dans les cuisines modernes et la plupart des fabricants d’électroménagers en propose.
- Invisibles : dans les cuisines classiques, la hotte est un élément qu’on ne souhaite pas voir, elle est donc dissimulée dans un meuble haut. C’est la hotte la moins chère du marché, vous pouvez la choisir à tiroir ou à visière. Attention quand même à ne pas prendre les premiers prix car elles sont très bruyantes.
- Intégrées au plan de travail : lorsque vos plaques de cuisson sont situées dans un îlot ou dans un plan avec une grande profondeur, il vous est possible de choisir une hotte intégrée directement dans le plan de travail. Avec son moteur caché dans un meuble bas, vous n’aurez qu’à appuyer sur un bouton pour voir cette hotte camouflée surgir. Très chère, elle reste encore un accessoire peu répandue sur le marché.
